材料∶春卷皮、鮮香菇、洋菇、青椒、紅椒、素甜不辣、乳酪絲。

調味料∶番茄醬、醬油膏、糖、黑胡椒、素乳瑪琳

作法∶

１．先將香菇、青椒、紅甜椒炒香，再加入調味料翻炒，起鍋後，倒入乳酪絲拌勻。

２．將炒好的食材放至春卷皮的三分之一處時，卷成春卷。

３．下鍋炸煮後，待顏色為金黃色時，就可以準備上菜了。