徐子涵師兄，從青少年期間開始吃不含奶蛋等物質的全素，已經滿五年了，他從未曾受過任何體育的專業訓練，但在學校中各種運動項目，幾乎都是頂尖人物：一百公尺距離跑十一秒二，二百公尺跑二十三秒以內，四百與八百公尺得全校第一，臺北市高中男子跳遠前三名，加入排球隊校隊，標準游泳池來回一百趟以上的耐力。而他絕非單一特例，他愿意為長期素食會使身體更健康提供真實見證。
奧林匹克運動大會中，“飛躍的芬蘭”柏夫．那米，創下了二十個長跑世界記錄，贏得九面奧運金牌，他是素食者。而連續四屆以三十五歲高齡，奪得跳遠金牌的卡爾．劉易士，比賽前半年，他已經遵照營養師建議，吃起素食了。吃素會比較沒有力氣嗎？近年來全球各地，人類時常以慣常偏見來看待茹素人口；法國十六世紀大預言家諾斯卓丹諾斯Nostradamus 所著“末代啟示”，顯示當代有一股新趨勢正沖擊著人類根深柢固的生活方式，以素食為主食，漸漸成為人類邁向新時代的飲食主流。
夏季奧林匹克運動大會，在去年亞特蘭大奧運，為了紀念彌足珍貴的一百周年，由時代雜志委托各界專業人士所選出歷來最偉大的運動員之中，第二高票的是卡爾．劉易士（Carllewis ）。
素食不影響青少年發育
另一個最常為人們提出的偏頗概念就是“吃素會比較沒有力氣”。其實，“力氣”代表的意義是肌力、速度、韌性、彈性、耐力、集中力、柔軟度和協調性的綜合表現，并不是一般所認為的純粹力量的表現而已。照這樣看來，實際的情況便不證自明了。我是在最需要大量營養素的青少年時期，開始吃不含奶、蛋等物質的全素─即福爾摩沙的傳統素食，一直到今天為止，我未滿廿歲的體能狀況，可能讓許多仍持有恐懼感的準素食者，甚至是自詡為體能不錯的葷食者，感到咋舌。
我從來未曾受過專業訓練，但在學校各種運動項目，我幾乎都是頂尖的人選，曾有機會成為桌球校隊，羽球校隊，棒球校隊的一員，但由于僅是興趣，并沒有往運動選手發展。再加上吃素之初，五百個仰臥起坐能不息不喘做完，吃素者的耐力特質平均高出于葷食者的現象，在為數不少的純素食運動選手中，也已成“定律”。當你看到一個一七五公分的黃種男孩， 禁區外起跳灌籃的實力，這樣的“力氣”和全面性的體能協調，很多的偏見就不攻自破。 當然像這樣健壯的體能表現并非人人追求的目標，它只是愛護生命，融入真理的路途之中，每個人都會得到的糖果罷了，不同的是果實所 賦予的形式而已。吃素是行走修行之路的必備條件，是一種對生命尊重的態度。
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