茶葉中含有一種尚不明白的物質，對降血糖有較好的療效，且無副作用。但該物質耐熱性差，遇熱會失去效力。因此，必需用冷開水浸泡茶葉方可奏效。其方法如下：
　　
　　每天取未精制過的粗茶葉 10 克，用冷開水 500 克浸泡 5～6 小時，將茶 汁分三次飲用。連續飲茶汁 30 天左右，即可使血糖值穩定在正常范圍內。