微笑閑逸的神情，溫柔的口語，款款敘述著吃素六年至今的因緣：  

　　二十歲以前，又瘦又黑，只因胃病的折騰，每年三月份一定大痛一次，坐立難安，躺在床上翻滾，故而至佛菩薩面前發愿——日后愿吃長素，只祈愿胃病能好。

　　起先母親不太愿意，經過再三游說，母親終愿為我準備素菜，但因麻煩——每餐都得煮兩遍，一次葷食，一次素食，因太麻煩，過幾天母親就不再為我特別準備素菜了，我也不好意思再要求，就開始不吃飯，卻又不能讓母親知道，直到第五天已經餓得兩眼昏花，快支持不住了，便打算隔天吃葷，然而當晚卻夢見佛菩薩告訴我，若我不再吃素，則不理我了，隔天醒來，便將夢境告知母親，母親遂欣然同意，且也伴我同吃長素，至今已六年有余，胃部自吃素后再也沒有大痛過，人也變胖了，每天心情都非常地愉快，如今只愿意奉獻一己之力，服務人群。  

　　聽完了王秀美小姐的敘述，煞是感動，她那種堅定的信心，終能克服病痛纏身，因而更讓我們深信，只要有信心、愿力，定能戰勝困境。