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新潮食物與兒童疾病的關系
2009年06月11日14:57文章來源:地藏蓮社作者:佚名訪問次數(shù):1245 字體: 繁體

 

  在生活當中,媽媽為了寶寶已經(jīng)不在乎花多少錢了,只要他吃好喝足就行。可是往往就是因為這些疼愛而害了自己的孩子?

  洋快餐與肥胖癥

  洋快餐因其良好的就餐環(huán)境、方式及誘人的風味,特別受到兒童的青睞。
 
  因此,家長們不惜慷慨解囊,但不少兒童卻由此而成了小胖墩,與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)了緣。因為,洋快餐多高脂肪、高熱量,而維生素含量卻較低。

  加之油炸、煎、烤的烹飪方式,致使各種營養(yǎng)素比例嚴重失衡。如通常一份洋快餐提供的熱量可達1000千卡以上,已占3歲兒童每日供給量標準的88%—113%,其中脂肪提供的熱量又占總熱量的40%—59%。如此多的熱量進入寶寶體內(nèi),必然超過正常代謝所需,于是轉(zhuǎn)化成脂肪堆積于體內(nèi),使寶寶肥胖起來。

  明智之舉:

  盡量控制吃洋快餐的次數(shù),最好不用洋快餐作晚餐。平時,也不宜讓寶寶多吃薯條、香腸、蘋果派等高熱量食物,應多選擇有蔬菜的食物。

  酸性食物與孤獨癥

  酸性食物并非指食物的味道,而是指各種肉、蛋及糖食類而言。這些食物往往被家長認為是高營養(yǎng)品,但它們在人體的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分,因此可使血液呈酸性,過多食用有可能導致寶寶形成酸性體質(zhì),使參與大腦正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉,從而引起思維紊亂,使寶寶患上孤獨癥。

  明智之舉:

  調(diào)整三餐結(jié)構(gòu),減少高蛋白、高脂肪、高糖類食物在飲食中的比重,增加蔬菜、水果等富含堿性成分的食物,使血液酸堿度重新恢復平衡,有助于孤獨癥康復。

  精食與近視眼

  很多家長經(jīng)常給寶寶吃精米精面。醫(yī)學專家認為,長期吃過于精細的食物,會由于減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且,還會因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育,成為近視眼的一大成因。

  鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙,不足時可使胰島素的活性減退,調(diào)節(jié)血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中。最終,導致眼睛的屈光度改變形成近視眼。

  明智之舉:

  人體每天需從食物中攝取到50—200微克鉻元素,而加工過的精米白面已喪失了80%的鉻。因此,要適當給寶寶進食一定量的粗糧糙米,以保證足量鉻元素的攝取。

  方便面與營養(yǎng)不良癥

  方便面是時下流行的快餐食品之一,是由油炸面條加上食鹽、味精所組成。由于它的特殊風味,所以很多寶寶都喜歡吃,家長便經(jīng)常作為飲食中的主要食物。然而,方便面最大弊端就在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童各個器官和組織發(fā)育時必不可少的養(yǎng)分。

  明智之舉:

  不能讓方便面成為寶寶的主食,否則誘發(fā)營養(yǎng)不良,影響寶寶的生長發(fā)育。

  巧克力與遺尿癥

  隨著巧克力有多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發(fā)現(xiàn),已越來越受到保健專家的矚目與提倡,因而逐漸“熱”起來,成為一種時尚食品。然而,寶寶應該適當限制,否則易與遺尿癥結(jié)緣。

  因為,巧克力可在寶寶體內(nèi)產(chǎn)生過敏反應,使膀胱壁膨脹,容量減少,平滑肌變得粗糙,因而使膀胱產(chǎn)生痙攣。同時,這一過敏反應又使寶寶睡眠過深,使他們在有尿液充盈時也不能及時醒來,總是發(fā)生尿床。最終形成遺尿癥。

  明智之舉:

  平時應該少給或不給寶寶吃巧克力,尤其在臨睡之前。

  咖啡與矮個癥

  咖啡中含有較多的咖啡因, 而咖啡因可阻礙兒童的骨骼發(fā)育。經(jīng)常飲用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅干的寶寶,有形成矮個癥的危險,家長不可不當回事兒。

  明智之舉:

  讓寶寶多喝白開水,或純天然果汁,少接觸或不接觸咖啡。

  魚片與氟斑牙

  魚片干是由海魚加工制成,其中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)元素,而且味道鮮美,寶寶很樂于接受,但其中氟元素含量多。據(jù)測量,魚片中的氟元素是牛、羊、豬肉的2400多倍,是水果、蔬菜的4800多倍。而人體每日對氟元素的生理需要量僅為1—1.5毫克。如果每天從食物等攝入氟超過4—6毫克,氟就會在體內(nèi)積蓄起來,時間一長可引起慢性氟中毒。

  慢性氟中毒首先會影響寶寶的牙齒發(fā)育,會使牙齒變得粗糙無光,牙面出現(xiàn)斑點、條紋,呈現(xiàn)黃色,形成氟斑牙。氟斑牙一旦形成,則再也無法恢復。

  明智之舉:

  偶爾可作為兩餐之間的零食,絕對不可長年累月讓寶寶大量攝入。

  豆奶與乳腺癌

  豆奶作為嬰幼兒喂養(yǎng)的最佳替代品,多年來一直無人質(zhì)疑,但近年來陸續(xù)有研究指出弊端。首先,吃豆奶長大的寶寶,會使成年后患甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風險增大。因為,嬰兒對大豆中高含量的植物雌激素反應與成年人不同,攝入體內(nèi)的植物雌激素只有5%能與雌激素受體結(jié)合,余下的便在體內(nèi)積聚。這樣,就可能為將來的性發(fā)育埋下隱患,使日后罹患乳腺癌的風險性增大2—3倍。其次,豆奶和大豆代乳品中的錳含量高于母乳50倍,過量的錳元素將會影響6個月以下寶寶的腦發(fā)育,從而使日后患注意力缺陷、多動癥的可能性增加。

  明智之舉:

  大力提倡母乳喂養(yǎng),不得已時選擇嬰兒配方奶,尤其是6個月以下的寶寶。

  冷飲與腸套疊

  一到夏季,不少寶寶沒完沒了地要冷飲吃。殊不知,寶寶的腸管相對較大人長而薄,腸系膜松弛,固定能力又差。一旦受到冷飲刺激,很容易導致腸管平滑肌痙攣和蠕動增強,進而誘發(fā)腸套疊、腸道梗阻而危及生命。

  明智之舉:

  給寶寶吃冷飲的量要小,尤其是2歲以下的胖寶寶。限制寶寶吃冷飲的數(shù)量,飲料每天只給喝1瓶,雪糕每次吃1根,而且不要在餐前吃,一般飯后1小時較為合適。剛從冰箱里拿出的冷飲,在室內(nèi)放上一會兒再給寶寶吃。

 

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