天越來越暖和，看著去年剛添的漂亮春裝，陳小姐不免為一冬儲藏下來的一身贅肉而煩惱。
怎么辦？陳小姐開始了自己的減肥計劃：晚上不吃飯，而且每餐只吃菜喝粥，主食連碰都不碰，減肥藥、減肥茶、運動鍛煉一起來。結果沒幾天，連續加班的她就因為低血糖昏倒在辦公桌旁。
專家提醒，隨著春天的到來，許多人開始了新一輪的減肥計劃，雖然肥胖與飲食有著密切的關系，但是減肥一定要在保證營養，合理膳食的基礎上進行，這樣才能既減肥又不損害健康。
你沒自己想的那么胖
鄭大一附院營養科副主任醫師付三仙說，很多女性十分害怕體胖，有的僅是有些超重，就特別在意，人為地進行損害健康的節食，以控制體重的增長。而一些錯把體重的正常增長看作肥胖，并進行不必要的減肥，不僅會導致低血糖、體重過度減輕，年輕女性還會出現初潮延遲，體重減輕性無月經或者神經性厭食癥，有的人還因此造成子宮發育不良，形成未來不孕癥的原因之一。
判定肥胖程度通常要測量體重、身高或測定幾處皮下脂肪的厚度。簡單判定標準體重的公式是：標準體重(kg)=身高(cm)-100，超過標準體重的20%~30%者為輕度肥胖癥，超過30%~50%者為中度肥胖癥，超過50%者為高度肥胖癥。也有以體質指數即體重/身高平方(kg/m2)來表示的，中國人正常的體質指數為18.5~24，大于28可以診斷為肥胖。
減肥偏方不要亂嘗試
“部分時下流行的減肥方法并不能有助減肥，反之，更會導致營養不良，影響健康。”付三仙提醒，對于體重超標的女性，不要盲目地減肥，包括節食、吃各種減肥藥和用各種各樣的偏方。市面上流傳的減肥餐單五花八門，較為人熟悉的有食肉減肥法、飯肉分食法及全素食減肥法。這些方法不但不能有效減肥，更會導致營養不良及引起其他副作用。
有資料顯示，每年都有幾千萬美國人實施減肥計劃，但真正能持之以恒者僅占20%，其余的或“淺嘗輒止”，或“三天打魚兩天曬網”，結果不時波動的體重反而比不減肥更有損健康。
合理營養是減肥的基礎
相對于冬季而言，春季瓜果蔬菜豐盛，而氣溫的上升使人們對飲食的選擇更趨向于清淡爽口，因此飲食減肥被認為是春季減肥的最好方法。但是，李增寧指出，減肥一定要在保證營養，合理膳食的基礎上進行。
所謂合理營養是指膳食營養在滿足機體需要方面能合乎要求，即膳食中必須含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必需的營養素，且保持各營養素之間的數量平衡，避免有的缺乏、有的過剩。要做到合理營養，需要注意以下幾點：
食物應多樣化。因為任何一種天然食物都不能提供機體所必需的一切營養素，所以多樣化的食物是保證膳食平衡的必要條件。
合理的飲食制度。餐次安排得當，可采取早晨吃好、中午吃飽、晚上吃少的原則；正餐和小吃主要以蔬菜、水果、谷物(碳水化合物)及水為主；每天喝6至8杯水，以幫助體內毒素的排放。
蔬菜和水果每天不少于5份。為了保持均衡飲食與多樣化的選擇，我們建議選擇不同顏色和種類的蔬菜水果，一天攝取應不少于5份，以達到足夠的維生素、礦物質和膳食纖維供給。
牛奶、肉類和豆類不可少。這些食物都含有豐富的蛋白質及礦物質，如鈣、鋅、鎂等，它們在我們飲食結構中起到關鍵作用；脫脂奶是你日常早餐的最好選擇，避免全脂奶。
用油的選擇原則。我們建議選擇植物油而非動物油，在植物油中要避免椰、棕油，因為它們的結構類似于動物油，所有油含有的能量都一樣，所以要適量攝取；抵擋住油膩食物的誘惑，它是增重的罪魁禍首。
小貼士
合理膳食的標準
中國營養學會建議合理膳食標準：
1.每日一袋牛奶可補充280毫克鈣，基本滿足生理需要。
2.每日250~290克碳水化合物，相當6~7兩主食。可根據個人肥瘦、活動量大小增減。輕度肥胖者225克，重度肥胖者125克。
3.每日三份高蛋白食品。每份：肉1兩，或雞蛋1個，或黃豆半兩，或豆腐2兩，或魚2兩，或雞、鴨2兩。
4.有粗有細，不咸不甜，三四五頓，七八成飽。即：粗細搭配，甜食少吃，咸淡5~8克鹽/日最佳。一日至少三餐，總量控制下，少量多餐最好。
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