我素食8年，得益深厚。其實，素食只要搭配得當，不但身體所需的種種營養(yǎng)均可滿足，而且，能避免肉食所帶來的危害，諸如過量的激素、抗菌素、病毒等等。
1996年，我在北京工作。一位和我年齡相仿的親戚，當時已吃素8年。她告訴我素食的種種好處，并苦口婆心地勸我吃素。當時，我有些接受不了。
由于工作的關系，我經(jīng)常到歐洲出差，住星級酒店，習慣吃各種熏肉、鵝肝、生烤海鮮，甚至生火腿和生蠔。漸漸地。連早餐也離不開肉。自覺這就是“美味”。
當這位親戚又一次勸我時，我告訴她：明天開始，我試著3個月素食，如果真是那么好的話，就繼續(xù)下去。否則，你就別再勸我了。
第二天，我就開始不再吃肉。那天下班，幾個同事相約要去吃肥牛火鍋，這本來是我最愛吃的東西。但想起自己的承諾，就找個借口，走開了。
大約到了第8天的時候，突然感到渾身輕松，說不出的舒爽——就像隆冬臘月剛洗完熱水澡出來那樣的感覺。接著，慢慢感覺心中安祥，不像以前那么躁動了，而且精力充沛。
3個月很快就到了，不用親戚再勸，我主動吃素了。
兩年后（1998年），在一次大型晚宴上，由于不想使自己與眾不同，又開始吃海鮮。從此放縱自己，一發(fā)不可收拾。很快，心中那種久違的躁動又冒出，種種的不如意，接踵而來。
（現(xiàn)在回想，也許是自己的心境變了，才覺得事事不順。）
當時，臉上不知什么時候長出了褐色斑，皮膚失去了光澤和彈性。心里總有不可名狀的恐慌，心情也常常沮喪。因為沒有學佛，不知是什么原因，甚至沒有把這些現(xiàn)象和“素食——葷食”聯(lián)系起來。
有一天，我在網(wǎng)上偶然讀到一篇勸素的文章，在剖析了素食種種好處之后，得出定論：“素食，是自己送給自己的大禮”，當下如醍醐灌頂，我猛然清醒：
是呵，吃素的兩年中，心中是多么安然，身體又是多么舒泰。當即，我暗自決定：終生吃素，即刻開始！
至今，6年過去了。每年的體檢結果都是：“健康”。常常同桌吃飯的客人見我吃素，就會問：
“您是初一、十五吃素，還是吃觀音齋？”
“長素。一年365天，每天3頓。”
“這樣會否營養(yǎng)不良”？
“你看我，很少生病，精力旺盛，心情舒暢”。
也有的人知道我吃長素，會用“憐憫”的眼光看著我，嘆我沒口福，可惜了。
殊不知，只有長期吃素，才能體會個中三味，妙不可言。
拿我們公司開說，目前我知道的，就有5個人吃全素。其中有外國人，也有中國人。他們個個紅光滿面，身體健康，工作出色。
吃肉，怎能算是“口福”？
科學家、營養(yǎng)學家早已證實：肉食，不是人類的食品。吃了它，猶如給好車添加不良的汽油，導致各種疾病的產(chǎn)生。吃肉，一時滿足口舌之“快”，往后，卻是禍患無窮啊！
圣人勸告我們：“食肉斷大慈種”。
古人更直接地指出：“千百年來碗里羹，冤深似海恨難平，欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲”。
我們素食，能避免再造殺業(yè)，還能制止即將發(fā)生的劫難，對己、對人、對社會都有道不盡的好處！
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