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凡是李炳南老教授的學生或好友，都知道老人的視力，并沒有老化，甚至于許多年輕人都不如。老人家九十七歲如有做視力檢查的話，很可能還是一·二左右呢！這雖然是老人的身體素質一向很好，而平時的保養得宜也有很大的關系吧！
老人平時對眼睛的保養是：用稀鹽水清洗。
方法是：先稀釋一杯鹽水。把雙手洗凈，再用食指與中指插入稀鹽水中沾上，將中指把下眼皮輕輕往下按開后，兩手指向內移動，眼球則同時向外移，與食指摩擦而過。第一次洗過，手指會有黏液，開水龍頭把手指上黏液洗凈，然后再插入稀鹽水中沾上后，洗第二次、第三次。每回三次或四次，右手洗右眼，左手洗左眼，早晚各洗一回。
曾有人鼻病，老人勸以稀鹽水清洗鼻孔，即以鼻孔吸入稀鹽水數次，只要天天洗，自能根治。鹽的妙用很多，會用的人卻很少，而老人數十年來即用稀鹽水保養眼睛，視力之所以如此良好，應是其來有自啊！老人曾說：「鹽就是寶。」信哉！
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