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配料：

鮮藕、白砂糖、水適量。

制作方法：

　　將藕洗干凈，去掉表皮，切成厚約6毫米的藕片，在沸水中燙20分鐘左右，立即放入清水中冷卻。

　　將藕片放入容器中，加入200克白砂糖，拌和均勻，糖漬3天左右。待藕片充分吸收了糖液后，再將糖藕片與糖液一起在鍋內煮沸，同時加入150克白砂糖，煮到藕片呈透明狀時撈出，冷卻后即可食用。