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　　玉米配豌豆

　　玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A，具有防癌作用，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　豌豆味甘，具有調和脾胃、利腸、利水的功效；它還富含胡蘿卜素、維生素C，可使皮膚柔嫩光滑；其中的粗纖維還能預防直腸癌。

　　玉米和豌豆搭配在一起，可提高人體對蛋白質的利用價值。因為不同食物中組成蛋白質的氨基酸不同，玉米與豌豆混合食用，可以起到蛋白質互補作用，從而提高食物的營養價值。