現(xiàn)代飲食觀認(rèn)為患有高血脂高癥者應(yīng)在飲食上注意“兩低一高，兩限一倡”的原則，即低脂、低膽固醇和高纖維飲食，限制飲酒、限制總能量、提倡飲茶?，F(xiàn)代保健醫(yī)學(xué)建議，血脂高的人應(yīng)多吃下列食品：
豆制品：豆制品中不含膽固醇，還能阻止腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能使膽固醇不沉積在血管壁上形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。豆類含豐富優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，且富含的植物異黃酮，也容易被人體消化吸收，美味而營養(yǎng)豐富，
黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止膽固醇沉積的作用。香菇有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降血脂、降血壓作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。
蕎麥、燕麥：蕎麥、燕麥中含有豐富的可溶性纖維，能抑制小腸對(duì)膽固醇的吸收，降低血膽固醇水平。據(jù)研究，血膽固醇高的人每天吃100克燕麥片，數(shù)周后血膽固醇可降低5%。谷類中的膳食纖維，雖然不能被人體消化利用，但并不妨礙它的健康價(jià)值。它對(duì)人體健康具有很多不可替代的作用，例如降糖降脂，解毒防癌，通腸化氣，增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力等，谷類還含有豐富的維生素和微量元素，有利于排毒養(yǎng)顏，增智醒腦，提神安眠。
蔬菜、水果：蔬菜和水果中的纖維素含量多，攝入一定量纖維素，可降低血液中膽固醇。新鮮的水果、蔬菜含有各種豐富的維生素，能提供給人體需要的營養(yǎng)成分，還能幫助身體清除垃圾，排除身體毒素，而且經(jīng)常食用新鮮的水果和蔬菜能達(dá)到更好的效果，食用它們便于生命之氣在身體中順暢地流通。
茶：研究證明，各種茶葉均有降低血脂、促進(jìn)脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。因此，高脂血癥的患者不妨多飲茶。
另外，中年之后，人的基礎(chǔ)代謝率減低，能量需要量降低。有高脂血癥的人則更應(yīng)嚴(yán)格控制能量的攝入，每人每天的能量攝入要控制在29千卡/千克體重之內(nèi)，折合主食每天不宜超過300克。
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