配料:材料:大白菜6片,胡蘿卜1/2條,黑木耳2朵,紅辣椒1個 調味料:A料:橄欖油、白葡萄酒各2大匙B料:糖、鹽、香油各1小匙,芝麻1/2大匙制作方法: 加工">
配料:材料:大白菜6片,胡蘿卜1/2條,黑木耳2朵,紅辣椒1個 調味料: A料:橄欖油、白葡萄酒各2大匙 B料:糖、鹽、香油各1小匙,芝麻1/2大匙
制作方法:
加工方法: 1、大白菜、青蒜去除根部,洗凈、切絲,分別泡入冰水中,待烹調時撈出瀝干;黑木耳、紅辣椒去蒂及籽,分別洗凈、切絲;胡蘿卜去皮,洗凈,刨絲;芝麻放入干鍋中炒香備用。 2、鍋中倒入1大匙油燒熱,木耳絲、紅辣椒絲,淋上A料,加入胡蘿卜絲拌勻,盛入碗中,待涼加入大白菜絲、青蒜絲及B料攪拌均勻,盛入盤中并撒上芝麻即可上桌。