配料：材料： 姜３０公克、嫩豆腐２塊 白蘿卜５０公克 調味料： 高湯２００公克 糖１匙醬油２匙 混合粉：地瓜粉50公克 太白粉８０公克
制作方法：
做法：
?。?、將豆腐切塊、白蘿卜和姜搗成泥狀。
２、將沾料入鍋煮開，再放入白蘿卜泥和姜泥，一起煮成調料。
３、將切塊的豆腐，瀝乾水分后沾上混合粉。
４、再將沾粉的豆腐，放入熱油鍋，炸成金黃色，附上（２）調料即可
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配料：材料： 姜３０公克、嫩豆腐２塊 白蘿卜５０公克 調味料： 高湯２００公克 糖１匙醬油２匙 混合粉：地瓜粉50公克 太白粉８０公克