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配料：主料：鮮口蘑 輔料：萵筍、胡蘿卜 調料：鹽、素雞精、高湯、水淀粉、食用油、香油

制作方法：

做法：

　　1、將鮮口蘑洗干凈，切成梳子花刀厚片，胡蘿卜、萵筍洗凈去皮，切成花刀片待用；

　　2、坐鍋點火入油，至4成熟，將上述主輔料放入鍋中炒勻，加入鹽、素雞精，炒至斷生，再加入高湯，炒至入味后，水淀粉勾稀芡，淋香油即成。