俗話說(shuō)：吃在臉上。這句話充分說(shuō)明了，吃是美容養(yǎng)顏過(guò)程中不可忽視的重要方面。
水是人體細(xì)胞的主要成分，人體如果缺少水分，皮膚就會(huì)失去彈性和光澤，皺紋也易早 現(xiàn)。因此，每天應(yīng)保證充足的水分?jǐn)z入，以使皮膚光滑、潤(rùn)澤。
維生素是維護(hù)人體健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，也是皮膚美容健美的重要物質(zhì)。
維生素A有強(qiáng)健 、潤(rùn)滑皮膚的作用，缺乏時(shí)，皮膚變得干燥、粗糙；維生素B有舒展皺紋、消除斑點(diǎn)作用； 維生素C可防止皮膚血管老化，增強(qiáng)血管彈性，增白皮膚，減少皮膚色素沉著的作用；維生 素E可減少痤瘡和色素生成，并有抗衰老作用。
微量元素鋅是體內(nèi)不可缺少的元素，它參與 人體的各種生理活動(dòng)。總含量為2～2.5克，分布廣，尤以皮膚中含量最高，約占20%以上。
它決定著皮膚的光滑和彈性程度，有 皮膚是鋅鍍 之說(shuō)。皮膚缺鋅易出現(xiàn)脫屑、粗糙、皺 紋，同時(shí)易發(fā)濕疹、痤瘡和疥癬。因此，日常膳食中應(yīng)多吃富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物。如大豆 制品、胡蘿卜、西紅柿、檸檬、廣柑、苦瓜、花生、豌豆、青豆、奶類等。
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