我國民間流傳的“神仙粥”歌訣是:“一把糯米煮成湯,七片姜,熬熟對入半杯醋,傷風(fēng)感冒保安康?!贝酥鄬V斡娠L(fēng)寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發(fā)熱等癥,特別是患病3天內(nèi)服用,即可收到“粥到病除”的奇效。 “神仙粥”具體做法和用法是,將糯米50克沖洗凈,加適量水煮成稀粥,再加入生姜7片(約15克)共煮5分鐘,然后加入米醋50毫升攪勻起鍋。趁熱服下后,上床蓋被,使身體微熱出汗。一般連續(xù)服用3至5次,感冒就會(huì)痊愈。 中國中醫(yī)研究院望京醫(yī)院郭天喜主任醫(yī)師點(diǎn)評:該方法用于感冒,簡便、易行、有效,適合推廣。 1.“神仙粥”組方比較嚴(yán)謹(jǐn),方中糯米、生姜性皆溫,用于風(fēng)寒感冒不僅能溫暖遭受外界風(fēng)寒侵襲的身體,生姜且有辛溫發(fā)散功效,能將風(fēng)寒祛出體外,使病情緩解。醫(yī)書記載,糯米熬湯后其溫暖作用更濃,加之有辛溫發(fā)散功效的生姜,確是一種療效很好的治感冒藥膳。 2.“神仙粥”的服用方法也非常符合中醫(yī)學(xué)的道理。“趁熱”服和“蓋被”均能加強(qiáng)發(fā)汗作用,即醫(yī)書上常說的“覆被,取微汗”之意。人體遭受風(fēng)寒侵襲后,毛孔、腠理閉塞不通,營衛(wèi)不和,則出現(xiàn)惡寒、發(fā)熱、肢體酸楚等癥。發(fā)汗可使閉塞的毛孔開啟,風(fēng)寒之邪隨汗出而外解。所以,中醫(yī)大夫在感冒病人服藥后,非常關(guān)心病人出汗了沒有。有一點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)的是,只能微微汗出,不能大汗淋漓,大汗淋漓易傷正氣。 3.關(guān)于加入半杯醋的問題,本人認(rèn)為,醋性酸斂,用量不宜大。醋有溫胃和中的作用,在方中能輔佐生姜并能防止其辛散過度,故不宜過量使用,以免影響藥粥的發(fā)散作用。有醫(yī)書記載醋對“風(fēng)寒初起,宜忌”,值得借鑒。 |