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　　現代營養學研究發現桑椹里含大量的蛋白質、氨基酸和維生素，能補益肝腎，減輕神經衰弱癥狀。

　　制作桑椹蜜膏很方便：

　　首先，準備原料蜂蜜300克、干桑椹500克(鮮桑椹1000克)，然后將桑椹淘洗干凈，倒入盛有清水的砂鍋(盡量避免用鐵鍋)中，用大火煎30分鐘后把煎汁倒出，再往砂鍋里加入適量開水，蓋上鍋蓋再煎上30分鐘，30分鐘之后再把煎汁倒出；第三次再重復第二次的做法，續上開水，再煎一次，30分鐘后，把第三次的煎汁也倒出來，接下來再把剛才的三次煎汁一起全部倒回砂鍋，再用大火煎煮，等到煎汁濃縮黏稠時再加入蜂蜜，繼續熬煮至沸騰，這樣桑椹蜜膏就做好了，冷卻之后裝入瓶中備用，以便長期服用。