蘋果是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的水果，如果吃得科學(xué)、吃得“對(duì)癥”，就能起到很好的防病保健效果。
一、每日吃1個(gè)蘋果，能預(yù)防冠心病。荷蘭科學(xué)家經(jīng)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋果的人，冠心病死亡率可減少50％。因?yàn)?個(gè)蘋果中含類黃酮約30毫克，類黃酮是一種能預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化的強(qiáng)氧化劑。
二、每周吃1次蘋果，可降血壓、減肥。每周安排一天作為吃“蘋果日”，可治療高血壓。方法是：只吃400克蘋果，不再吃別的食物。這樣，大約經(jīng)過(guò)5個(gè)吃“蘋果日”，吃2公斤左右的蘋果，便可望起到良好的降壓作用。
三、對(duì)癥選食蘋果。醫(yī)生的建議是：糖尿病患者宜吃酸蘋果，而防治心血管疾病和肥胖癥，則應(yīng)選甜蘋果吃。治療便秘時(shí)應(yīng)吃熟蘋果。醫(yī)治結(jié)腸炎引起的腹瀉，宜吃擦成絲的生蘋果。睡前吃鮮蘋果可以消除口腔內(nèi)的細(xì)菌。將生蘋果榨成汁飲用，可用于止咳和治療嗓子嘶啞。至于用蘋果治療貧血，無(wú)論生吃還是吃烤熟了的蘋果片都有益處。
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