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　近日一位年屆１１６歲的四川婆婆被喻為世界上「最長壽的人」。四川以辣食聞名，這不禁令人想到，難道食得辣多會長命百歲？中醫認為辛辣食物確有益，既能促進血液循環，又能增進腦細胞活性，就算唔會令人長命百歲，亦有助延緩衰老，紓緩多種疾病。不過只適合底子虛寒的人士，燥熱人士絕對不宜，否則有反效果呀！

排走毒素延緩衰老

　　很多香港人都喜歡食辣，泰國菜、麻辣火鍋統統都喜歡。辛辣食物極具刺激感，吃起來還會周身發熱，甚至出一身大汗，其實這正是辛辣食物的好處。據余康明中醫師所說，幾乎所有辛辣食物性質都屬溫熱，吃后能促進血液循環，令氣血運行更好，臟腑得到適當滋養和推動力，身體自然健康。而辛辣食物還能刺激汗腺分泌，有助排出身體毒素，加快新陳代謝，增加出汗量，還能調整體內排水機能，減少水腫的情況。

　　再加上辛辣食物能增進腦細胞的活性，令身體細胞不斷有氧氣供應，間接有延緩衰老的功效，減慢功能退化，對于長壽或多或少有點幫助，所以平日間中亦不妨吃點辣，可多用生姜、辣椒等作調味料煮，亦能得到點點益處。

　　其實除了我們常吃的辣椒、指天椒外，原來很多中藥都是辛辣的，具有溫作用，常見的有干姜、胡椒、小茴香、八角茴香、肉桂、草等，這些中藥都具有祛風散寒、溫中健胃和溫經止痛的好處。