記者日前從中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)獲悉，通過不久前對(duì)北京市場(chǎng)上銷售的５４種含乳飲料的標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示，有近三分之一的含乳飲料均有冒充酸奶現(xiàn)象，甚至包括一些大的乳品企業(yè)也都存在此類問題。
記者在京城幾家大超市里發(fā)現(xiàn)有許多本該屬于飲料的含乳飲料卻和純牛奶、酸奶擺在同一個(gè)專柜里進(jìn)行銷售。記者還看到一些含乳飲料的包裝袋上，都印著“酸牛奶幾個(gè)非 常醒目的大字，在其最下面才標(biāo)有 “飲料兩個(gè)幾乎讓人看不到的小字，第一眼看上去，還真以為它就是酸牛奶，實(shí)際上在它原料成分欄里標(biāo)明的蛋白質(zhì)含量卻是低于百分之一以下，屬于含乳飲料，而真正的酸奶蛋白質(zhì)含量應(yīng)在百分之一以上。商家的這種文字游戲混淆了酸奶與含乳飲料的不同點(diǎn)，讓消費(fèi)者覺察不到它們之間有什么區(qū)別。
根據(jù)國(guó)家有關(guān)液體乳制品的標(biāo)準(zhǔn)要求，所有以水和奶為主要原料的乳飲料或乳酸菌乳飲料，其商品屬性都是飲料，和純酸奶、酸牛奶是完全不同的兩類商品。有關(guān)專家認(rèn)為，將含乳飲料在標(biāo)識(shí)上混淆為“酸奶”、 “優(yōu)酸乳的廠家，是一種以次充好的虛假行為，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán)，已構(gòu)成了對(duì)消費(fèi)者的欺詐。
農(nóng)業(yè)部有關(guān)專家明確指出，含乳飲料和酸奶在含奶量上有很大的不同，一般乳飲料的含奶量只有三分之一，而正宗酸奶的含奶量一般可以達(dá)到１００％。消費(fèi)者要對(duì)兩種產(chǎn)品作出區(qū)分其實(shí)也很容易，只要在產(chǎn)品包裝上標(biāo)明有“水” 成分的，即是飲料。另外，“酸奶”的蛋白質(zhì)含量應(yīng)在百分之一以上，而一般飲料蛋白質(zhì)含量卻低于百分之一。有關(guān)業(yè)內(nèi) 人士指出，酸奶屬發(fā)酵型乳制品，一般保質(zhì)期只有２周左右，而一般的含乳飲料是超高溫滅菌，一般保質(zhì)期都在７到８?jìng)€(gè)月。
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