記者日前從中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)獲悉,通過不久前對(duì)北京市場(chǎng)上銷售的54種含乳飲料的標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示,有近三分之一的含乳飲料均有冒充酸奶現(xiàn)象,甚至包括一些大的乳品企業(yè)也都存在此類問題。
記者在京城幾家大超市里發(fā)現(xiàn)有許多本該屬于飲料的含乳飲料卻和純牛奶、酸奶擺在同一個(gè)專柜里進(jìn)行銷售。記者還看到一些含乳飲料的包裝袋上,都印著“酸牛奶幾個(gè)非 常醒目的大字,在其最下面才標(biāo)有 “飲料兩個(gè)幾乎讓人看不到的小字,第一眼看上去,還真以為它就是酸牛奶,實(shí)際上在它原料成分欄里標(biāo)明的蛋白質(zhì)含量卻是低于百分之一以下,屬于含乳飲料,而真正的酸奶蛋白質(zhì)含量應(yīng)在百分之一以上。商家的這種文字游戲混淆了酸奶與含乳飲料的不同點(diǎn),讓消費(fèi)者覺察不到它們之間有什么區(qū)別。
根據(jù)國(guó)家有關(guān)液體乳制品的標(biāo)準(zhǔn)要求,所有以水和奶為主要原料的乳飲料或乳酸菌乳飲料,其商品屬性都是飲料,和純酸奶、酸牛奶是完全不同的兩類商品。有關(guān)專家認(rèn)為,將含乳飲料在標(biāo)識(shí)上混淆為“酸奶”、 “優(yōu)酸乳的廠家,是一種以次充好的虛假行為,侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán),已構(gòu)成了對(duì)消費(fèi)者的欺詐。
農(nóng)業(yè)部有關(guān)專家明確指出,含乳飲料和酸奶在含奶量上有很大的不同,一般乳飲料的含奶量只有三分之一,而正宗酸奶的含奶量一般可以達(dá)到100%。消費(fèi)者要對(duì)兩種產(chǎn)品作出區(qū)分其實(shí)也很容易,只要在產(chǎn)品包裝上標(biāo)明有“水” 成分的,即是飲料。另外,“酸奶”的蛋白質(zhì)含量應(yīng)在百分之一以上,而一般飲料蛋白質(zhì)含量卻低于百分之一。有關(guān)業(yè)內(nèi) 人士指出,酸奶屬發(fā)酵型乳制品,一般保質(zhì)期只有2周左右,而一般的含乳飲料是超高溫滅菌,一般保質(zhì)期都在7到8?jìng)€(gè)月。