很多人知道豆?jié){有很好的減肥作用，卻不知道該如何科學(xué)飲用，在下面的文章中，一位熱心女士就和大家來分享她的豆?jié){瘦身經(jīng)歷。
我怕老，作為三十五歲的女性，生理上的危機感可想而知，按常識來說是該補充點植物雌激素了。豆類食品含有豐富的植物異黃酮，于是在去年秋天開始我著手豆?jié){計劃，即每天飲用兩杯新鮮濃豆?jié){。
我的豆?jié){不是便利店購來，而是自己親手用豆?jié){機打造。雖然整個過程有一點點麻煩，歷時十分鐘，但是看到優(yōu)質(zhì)大豆化為雪白的漿汁，還是很有成就感的。我的豆?jié){不加糖，因為不想增加額外的熱量，初時不習(xí)慣，堅持一段時間就好了。早晨，豆?jié){加點心可作為早餐；晚餐，豆?jié){可替代高熱量的肉湯等。但是，喝豆?jié){也是有一定規(guī)則的，貼心提醒：
喝豆?jié){減肥的注意事項
豆?jié){是一種很好的營養(yǎng)品，是一種傳統(tǒng)食品，為很多人喜愛。但有一些喝豆?jié){的方法是不對的。
喝豆?jié){應(yīng)注意以下幾點：
1.不能沖入雞蛋。
雞蛋中蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
2.不要空腹飲。
空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。
3.并非人人皆宜。
豆?jié){性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆?jié){。
4.飲未煮熟的豆?jié){會中毒。
生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會引起中毒。
5.不要用豆?jié){代替牛奶喂嬰兒。
豆?jié){與牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量相等，鐵質(zhì)是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質(zhì)只有牛奶的20%，磷質(zhì)約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養(yǎng)嬰兒。
6.忌加入紅糖。
紅糖里有機酸較多，能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物。
7.忌過量飲豆?jié){。
一次不宜飲過多，否則極易引起食性蛋白質(zhì)消化不良癥。
8.忌用保溫瓶儲存豆?jié){。
把豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi)，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，這樣豆?jié){會酸敗變質(zhì)。
9.不能與藥物同飲。
有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如紅霉素等抗生素藥物。
說說豆?jié){的減肥原理>>>
1、豆?jié){屬高纖維食物，能解決便秘問題，增強腸胃蠕動功能，使小腹不再凸出。附：豆?jié){除了有減肥的作用外，還能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤，容光煥發(fā)。
2、豆?jié){屬利尿、出汗食物。水聚集在體內(nèi)無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。
3、豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是減肥的好食品。
我生活上一向缺少長性，但這樣的豆?jié){生活卻堅持了下來。皮膚似乎未美白，激素有否調(diào)整，暫時無從得知。三個半月后，體重倒是凈減3公斤，緊繃的裙子又寬松了，我欣喜萬分。曾經(jīng)運動場狂奔，曾經(jīng)荷葉茶猛灌，身上脂肪也未減幾毫，思來想去，我只能將此意外瘦身歸功于豆?jié){。查了資料，豆?jié){所含成分可以抑制人體脂質(zhì)和糖類的吸收，加強新陳代謝等，原來如此。
回答網(wǎng)友疑問
邵唯：亂講吧。我每天都喝呢，怎么就一點也沒瘦呢？？
回復(fù)：不光要喝豆?jié){，其他方面也要注意的，比如不要吃太多油膩的食物，多吃粗纖維（具有膳食纖維的食物）的幫助消化，我現(xiàn)在就是每天至少喝兩杯豆?jié){，真的很利尿喔。
我喜歡和他人交流保養(yǎng)經(jīng)驗，于是將心得告訴了一位女友。她想起兩個女人，一位是七十五歲的修女，肌膚勝雪，身材苗條；一位是四十五歲的中年女性，身材苗條，無更年期癥狀，她們的共同特點都是常年飲用豆?jié){。我們喜歡榜樣帶來的示范作用，我和女友發(fā)誓將豆?jié){生活進行到底。
慢慢飲用 才能吸收有效成份
即使豆?jié){具有瘦身效果，若只是隨意飲用也不見得就是好。瘦身成功失敗與否，就在于飲用的方式。豆?jié){所含的有效成份在消化吸收的過程中，可以抑制碳水化合物和脂質(zhì)的吸收，所以能幫助瘦身。因此，在用餐時攝取最能達到瘦身效果。
另外，如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，還可以防止過度飲食。
還有，能讓身體確實將豆?jié){所含的有效成份完全吸收，也是關(guān)鍵點。
大豆蛋白質(zhì)和大豆配醣體等有效成份，如果沒有被身體吸收，瘦身效果就會減低。因此，不要一口喝下豆?jié){，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體吸收。
用在料理中，慢慢食用也具瘦身效果。
利用豆?jié){瘦身成功的4大法則
法則1 餐前或用餐中飲用
豆?jié){在消化吸收的過程中，不斷地發(fā)揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆?jié){的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。每天飲用的最好時機，是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間，因為容易囤積體脂肪，所以應(yīng)盡量避免。
法則2 瘦下來后1個月觀察狀況
豆?jié){所帶來的各種令人喜悅的效果中，最早出現(xiàn)的就是是便秘的改善，快的人在隔天就會見效。不過，關(guān)鍵的瘦身效果出現(xiàn)時間平均是在1~2個月后，慢的話要半年。瘦身效果出現(xiàn)的時間因人而異，總而言之不要操之過急，應(yīng)該等待一段時間再觀察狀況。
法則3 每天飲用1-2杯，也可入菜
豆?jié){除了直接飲用外，也可用來入菜喔！如果想要達到瘦身效果，建議每天飲用1~2杯。此外因為豆?jié){在消化吸收的過程中，都會抑制脂質(zhì)和醣類的吸收，所以和其他的食材一起烹調(diào)也是不錯的點子。不過因為豆?jié){并不是完全沒有熱量，所以還是要注意不要攝取過量。
法則4 搭配食物纖維豐富的食品
如果覺得光喝無糖豆?jié){味道有點單調(diào)，可以試著加入可可或黃豆粉、水果攪拌后飲用。其實，這不只是將豆?jié){調(diào)成順口易飲，也有助于提升瘦身的效果喔！因為豆?jié){在制作過程中，大豆的食物纖維就被丟棄了。所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話，可以提高飽食感，也就不容易覺得餓啦！
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