大腦約重1400克,占體重2%,但大腦運(yùn)作所需的熱量,卻占人體總消耗量的20%,說頭腦是個(gè)"大食客"不為過。 1、吃早餐 睡眠時(shí),大腦仍在消耗熱量,早上起床是大腦最缺乏能源的時(shí)候,好好吃一頓早餐,大腦才能清醒過來,開始一天的工作。早餐最好以全麥、糙米等未精制的谷類為主食。 2、咀嚼 以一口20下為目標(biāo),使用咀嚼肌時(shí),刺激會(huì)傳到腦干、小腦、大腦皮質(zhì),提高腦部活動(dòng),充分咀嚼還有助分泌膽囊收縮素,這種荷爾蒙能隨血液流動(dòng)進(jìn)入大腦,提高記憶力和學(xué)習(xí)能力。 3、多吃團(tuán)圓飯 愛因斯坦醫(yī)科大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),和父母一起吃飯的青少年,可以攝取到更多的水果、蔬菜和乳制品。為了讓孩子的大腦和身體發(fā)育良好,聯(lián)系親子情感,請(qǐng)盡量自己做菜,全家共享。 |