我們知道，在暴食飽餐開懷暢飲的同時(shí)，身體組織代謝、神經(jīng)體液，以及血管內(nèi)流動(dòng)著的血液，都在奔騰變化。其中產(chǎn)生的各種危險(xiǎn)因素時(shí)刻威協(xié)著人們的健康乃至生命。大量油膩或刺激性強(qiáng)的食物一舉進(jìn)入消化道中，不僅增加胃腸的負(fù)擔(dān)，損害其內(nèi)壁的粘膜，而且還促進(jìn)消化腺分泌亢進(jìn)，誘發(fā)多種疾病。胃病就是其中之一。
暴食不僅對胃壁有直接刺激，使嬌嫩的胃粘膜受損，而且還通過胃壁擴(kuò)張，刺激胃酸大量分泌，菜肴、靚湯和調(diào)味品也促使胃酸增多，大量酗酒也影響胃粘膜的屏障功能。胃、十二指腸粘膜由于受到刺激和侵蝕，便出現(xiàn)充血、水腫，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出血、糜爛，甚至潰瘍。此時(shí)病人常有上腹部不適、疼痛、飽脹、惡心、嘔吐、反酸、曖氣、食欲不振等臨床癥狀，這就是我們常說的胃病。
胃病實(shí)際上是胃炎和胃、十二指腸潰瘍的總稱。已有胃病的人如果再貪食，就可能發(fā)生胃出血。此時(shí)患者可出現(xiàn)嘔血或排出柏油樣大便。如短時(shí)間內(nèi)出血量大又未及時(shí)積極治療，血壓就會(huì)下降，呈休克狀。如果患者腹部失去平時(shí)的柔軟，又有明顯壓痛及反跳痛，Ｘ光檢查又看到膈肌下有游離氣體，說明這時(shí)已發(fā)生了胃穿孔。大量消化液、食物和空氣進(jìn)入腹腔，可引起腹膜炎和中毒性休克而危及生命。
暴食飽餐可使體型消瘦的人原有的胃下垂加重。胃下垂病人飯后常感上腹部持續(xù)疼痛，進(jìn)食越多疼痛時(shí)間越長，腹脹，飯后惡心，嘔吐，并因消化不良而更加消瘦。
大量食物突然進(jìn)入胃腔，超過胃容量時(shí)可引起胃擴(kuò)張。急性胃擴(kuò)張常在進(jìn)食后1-2小時(shí)突感上腹部或臍周持續(xù)性脹痛或隱痛，伴有頑固性呃逆和頻繁嘔吐，吐出棕綠色酸臭液體或咖啡色殘?jiān)瑫r(shí)又感到口渴，但一喝水就吐，吐后腹痛并不減輕。上腹部可見高度膨脹，搖動(dòng)身體時(shí)可聞?wù)袼簟?yán)重時(shí)不及時(shí)處理可發(fā)展到胃壁壞死、穿孔、休克。故需引起重視。
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