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配料：

　主料：山藥、面粉 　輔料：豆腐皮、山楂糕、小棗、青梅、栗子 　調料：白糖、桂花醬

制作方法：

　　1、將山藥、小棗蒸熟備用，棗去核，將面粉調成面糊，取一器皿，放入山藥泥、棗、青梅、栗子，倒入面糊、放入桂花醬、白糖攪拌均勻；

　　2、將豆腐皮攤開，均勻的抹上一層面糊，放上拌好的山藥泥，卷成卷，上蒸鍋大火蒸20分鐘，取出切成小段，撒上白糖、山楂糕絲即可。

　　特點：酸甜可口，軟糯鮮香。