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　　基本特點 補益脾胃，延年益壽

　　基本材料 白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，姜、油、鹽各少許。

　　制法：將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發后切段，鍋內放底，下姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。

　　功效：補益脾胃，延年益壽。

　　用法：食豆腐，飲湯。

　　應用：適用于一般人。