烹制：綠豆薏米洗凈，稍浸泡。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲1個(gè)半小時(shí)至2小時(shí)便可。可為甜食亦可為淡飲。甜食則加入適量紅糖，淡飲則加入適量食鹽，此量可供3~4人用。