素食作為一種以人為本的文化，所吸引的古今中外名人可謂群星燦爛、大師輩出、不勝枚舉。以下我們擇要為您介紹一些素食名人：
科學家
經典物理學的集大成者英國物理學家 牛頓
進化論的創立者英國生物學家 達爾文
相對論的創立者美國物理學家 愛因斯坦
思想家、宗教家、文學家和詩人
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古印度 釋迦牟尼佛
中國佛教禪宗六祖 惠能大師
中國南朝 梁武帝
中國唐代著名詩人 王維
古希臘哲學家 畢達哥拉斯、柏拉圖、蘇格拉底
意大利文藝復興時期的畫家及科學家 達芬奇
英國作家 莎士比亞
英國劇作家 肖伯納
法國作家、思想家 伏爾泰
法國哲學家及文學家 盧梭
德國作曲家及戲劇家 瓦格納
德國音樂家 阿爾貝特•施韋澤
俄國作家 托爾斯泰
美國散文家及詩人 梭羅
美國民主政治家及科學家 本杰明•富蘭克林
印度著名詩人 泰戈爾
政治家和社會活動家
印度民族領袖及非暴力主義倡導者 圣雄甘地
英國 黛安娜王妃和查爾斯王子
緬甸前首相 吳努
運動員
奧運會田徑冠軍 卡爾•劉易斯
奧運會“鐵人三項”四次冠軍獲得者 大衛•史考特
網壇名將 小威廉姆斯
演藝界明星
奧斯卡影帝 達斯汀•霍夫曼
好萊塢女星 那塔麗•波特曼
搖滾音樂人 布萊恩•亞當斯
流行樂手 瑞奇•馬丁
影星 布萊德•彼特、萊昂那多•迪卡普里奧
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