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食卷心菜一定要切開浸泡
2007年09月24日10:09文章來源:地藏蓮社作者:佚名訪問次數(shù):925 字體: 繁體

  市民在吃卷心菜、西蘭花等蔬菜前,應(yīng)注意清洗浸泡。菜粉蝶其幼蟲就是常見的菜青蟲。雖然菜粉蝶本身并無害,但菜青蟲咬食葉片,咬過的葉子創(chuàng)口易誘發(fā)軟腐病。 
  
  食品安全專家提醒市民,吃十字花科蔬菜前,一定要注意清洗。用清水沖洗至少3~6遍,然后泡入淡鹽水中再沖洗一遍。對卷心菜,可先切開,放在清水中浸泡1~2小時,再用清水沖洗,以清除殘附的農(nóng)藥。此外,用淘米水洗菜效果也很不錯,這是因為許多有機磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)就會失去毒性,建議在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水沖洗。
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