從最早有記載的歷史中,我們可以看出素食被視為人類的天然飲食,早期的希臘,埃及,希伯來神話中都有描述人類原本是食果類的。許多偉大的智者及圣賢都堅決提倡素食,并身體力行。如:柏拉圖,蘇格拉底,老子,莊子,孔子,孟子等。
還有許多著名作家,藝術家,科學家,哲學家,哲學家和當代名人都是素食者,力推素食的必要性,如:畢達哥拉斯,莎士比亞,伏爾泰,牛頓,達芬奇,達爾文,富蘭克林,愛默生,左拉,羅素,雪菜,愛因斯坦泰,以及近代的黛安娜王妃,保羅紐曼,麥當娜,拳王阿里以及克林頓的女兒等人。
愛因斯坦說:“我認為素食者所產生性情上的改變和凈化,對人類都有有相當好的利益,所以素食對人類委吉祥。”(來源:廈門素食) |