1、應(yīng)立即停火,倒一杯冷水置于飯鍋中,蓋上鍋蓋,煳飯的焦味就會(huì)被水吸收掉。
2、將小塊木炭燒紅, 放在碗中置入鍋內(nèi), 蓋好鍋蓋, 十多分鐘后焦味就消失了。
3、將大蔥插入飯鍋中, 再蓋上鍋蓋, 過(guò)一會(huì)兒煙味就會(huì)消失。
4、飯有了焦味, 不要攪動(dòng), 可將飯鍋置于潮濕處或一盆冷水中, 10分鐘后, 煙味就沒(méi)有了 。
5、立即將火關(guān)掉, 放一塊面包皮在米飯上, 再蓋上鍋蓋, 過(guò)幾分鐘, 面包皮即可把糊味吸收。