菩提心燈以大悲為油，大愿為炷，無(wú)所得為方便。——莊嚴(yán)經(jīng)
今天要與大家討論的是佛法對(duì)‘食’的觀念。
在阿含經(jīng)里，佛陀說(shuō)：‘一切有情皆依食而住’，住的意思是‘維持’，表示必須有‘食’才能維持有情的生命，就像油燈要隨時(shí)加油，才能繼續(xù)燃燒，至于我們的生命到底要加什么油？這就大有內(nèi)容了。
唐代有一位趙州從諗禪師，凡是有人問(wèn)他：‘什么是佛法？’或者問(wèn)：‘什么是祖師西來(lái)意？’他就說(shuō)：‘吃茶去！’
如果我們就這么一句話來(lái)解析，‘吃茶去’跟修學(xué)佛法有什么關(guān)系？
首先，我們會(huì)想到‘吃茶’的內(nèi)容，是凍頂茶？還是烏龍茶？再者，茶要用什么容器裝？茶壺？茶杯？瓢？或是用手捧？和著什么水質(zhì)？什么火候燒出來(lái)的？在什么情境、心境下喝茶？這些是不是很重要？真正的問(wèn)題在‘吃茶去’是誰(shuí)去吃？口渴的人吃還是不論什么人都吃？可是老和尚并沒(méi)有問(wèn)你會(huì)不會(huì)渴、要不要喝茶？老和尚不做這么多的詮釋。
‘是誰(shuí)吃茶？’這是佛法中最重要的課題，今天我要和大家討論的就是這個(gè)問(wèn)題，但是現(xiàn)在我們暫且把這個(gè)公案放下，先來(lái)討論什么是‘食’？食的內(nèi)容是什么？要如何攝取？你自然會(huì)明白什么叫‘吃茶去！’
雜阿含經(jīng)里曾提到：‘有四食資益眾生，令得住世攝受長(zhǎng)養(yǎng)……’佛陀當(dāng)初發(fā)心修道時(shí)，曾參訪了苦行林，當(dāng)時(shí)印度許多的苦行者為了求得生死的解脫，拼命刻苦自己，甚至不進(jìn)粒米，只喝水充饑，目的是想要藉著最低限度的生活需求，脫離物欲的拘累，以達(dá)到心靈的自由。
佛陀在成道以前也是如此苦行了六年，最后才覺(jué)悟到解脫并不只是肉體上的斷食、折磨即可獲得，而是要合乎中道，最根本是心地污垢的掃除，于是接受了牧羊女乳糜的供養(yǎng)，至菩提樹(shù)下成等正覺(jué)，同時(shí)與佛陀共修的僑陳如等五人以為佛陀退失道心，因此懷疑佛陀正覺(jué)的真實(shí)性，佛陀于是為他們說(shuō)了四種食，明白指出飲食對(duì)有情的重要，以及解脫入門的方向。[段食]
第一段食，就是段落性的食。段落性的意思有二種，從時(shí)間上說(shuō),并非一直不斷地吃，而是有段落性的。如從前的人一天吃三餐，而現(xiàn)在的人，一天已不只吃三餐，遇上腸胃不好的人，還得少量多餐。其次‘段’是把所吃的東西切斷，送到口腔時(shí)也需要咬碎、咀嚼，才能消化吸收，這都是段食。
段食又叫‘粗摶食’，人體需要鐵、鈣、磷、碘……等元素，人還而要粗摶食，不管是飯、面、面包或肉類、蔬果……，都是有質(zhì)感的東西，它可以直接資益營(yíng)養(yǎng)肉體，是有情維持一期生命最基本、不可或缺的條件，尤其是欲界的眾生,所以又叫‘粗摶食’。[觸食]
第二觸食，觸是接觸、感覺(jué)，由六根對(duì)六塵境界，起六識(shí)產(chǎn)生認(rèn)識(shí)，而生合意、不合意的感受就叫做觸食。
段食強(qiáng)調(diào)的是有實(shí)質(zhì)的東西，中國(guó)有句諺語(yǔ)‘民以食為天’，事實(shí)上，對(duì)欲界眾生而言，吃的不只是質(zhì)感，還吃它的顏色、味道、香味、聲音、觸覺(jué)……。
所以，‘食’已不只是物質(zhì)的吃，還講究色、聲、香、味、情調(diào)等種種感覺(jué)。舉個(gè)例來(lái)說(shuō)，如果餐桌上杯盤狼藉，東一條抹布，西一只襪子，你吃得下嗎？你們會(huì)蹲在毛坑旁吃東西嗎？這些都是一種‘感覺(jué)’的問(wèn)題，所以現(xiàn)代人吃東西，講究餐廳要裝潢，燈光要柔和，桌上要花，甚至菜里要花飾點(diǎn)綴，還要配合音樂(lè)……，五花八門、奇招百出。
什么是‘感覺(jué)’？就是六根接觸六塵生出種種覺(jué)受--眼對(duì)色、耳對(duì)聲、鼻對(duì)香、舌對(duì)味，身體感覺(jué)冷、熱、痛、癢、酸、麻，乃至別人給我們的喜悅、壓迫感等等都是；眾生一直就是生活在感受的世界里，感受是一種欲，也是維持生存所必需。我們的生活，‘段食’占很小的部分，而感官的接觸卻是隨時(shí)隨地都在發(fā)生，因此觸已擴(kuò)及衣、食、住、行、育、樂(lè)。
譬如穿衣服，如果覺(jué)得這件好，就會(huì)禁不住手舞足蹈，這是一種感覺(jué)，每次出門前，總要在鏡子面前大費(fèi)周章。大家分析一下自己，穿那件衣服的背后是什么在影響你的選擇？美感、方便、舒適、地位、身分、流行、風(fēng)格、年齡……太多大多了，這都不外是為了讓自己在別人的感覺(jué)中獲得‘好’感。
古代人如果能穿綢、穿緞叫做‘好命人’，現(xiàn)在穿綢穿緞是不是好命人？如果一大群朋友都穿牛仔褲，唯獨(dú)你卻穿著綢緞旗袍，你會(huì)有什么感覺(jué)？設(shè)若社會(huì)上大家都流行穿迷你裙、長(zhǎng)統(tǒng)靴，而你還沒(méi)有這些裝備，就會(huì)覺(jué)得跟不上時(shí)代，內(nèi)心委屈極了。生活里，類似這樣的事情很多，像今天各位發(fā)心受八關(guān)齋戒，不僅洗盡鉛華脂粉，又把身上配戴的飾物 項(xiàng)煉、手環(huán)、耳墜子全部卸下，這時(shí)你覺(jué)得自己很輕松很自在；但回到家里或公司，你卻覺(jué)得打扮打扮，穿戴琳瑯滿目也很滿意。
人往往就在這些浮現(xiàn)的感受（觸食）上打轉(zhuǎn)，衣飾要趕上時(shí)代，轎車要追隨新潮，連所養(yǎng)的寵物也一樣；有的人一天到晚對(duì)著鏡面，左照右照顧影自憐，在乎自己的美丑高矮，患得患失便從這里產(chǎn)生。對(duì)于這些問(wèn)題你要重新去思考，而且自我肯定--我就是要穿這件，我穿這件很得體，在內(nèi)心要有這種自我語(yǔ)言，你才能活得自在，否則你將永遠(yuǎn)活在別人的看法里。
事實(shí)上，我們也一直活在別人的感覺(jué)里，穿著制服掛上名牌時(shí)，人家知道我是什么機(jī)關(guān)或?qū)W校的人，由我的談吐行動(dòng)知道我的家庭教育、學(xué)校校風(fēng)，尤其走出國(guó)門，人家一看皮膚、頭發(fā)、眼神，也可以有個(gè)印象，這都能構(gòu)成自己的感覺(jué)、別人的感覺(jué)。任何一個(gè)行為--衣食住行、育、樂(lè)、聲音、語(yǔ)言的背后，都能產(chǎn)生自己和他人的觸覺(jué)。
‘觸’也是一種維持生命、資益身心所必需的條件。現(xiàn)代社會(huì)大家一直在呼吁消除臟亂、噪音、落塵，改善交通秩序，希冀找尋個(gè)較整齊、清潔、有秩序，又達(dá)到安詳?shù)纳姝h(huán)境，我想這是人性的自覺(jué)，比佳肴滿桌、披掛金銀珠寶對(duì)人的存活實(shí)有更大的滋養(yǎng)。
‘觸食’既是根對(duì)境所起的種種感覺(jué)，合意就產(chǎn)生樂(lè)受，不合意就產(chǎn)生憂受、苦受，即所謂喜、怒、哀、樂(lè)、愛(ài)、惡、欲七情。但是，這種種的觸受，并不是絕對(duì)不變的。
最近有位老菩薩問(wèn)我，說(shuō)她很煩惱，不知該怎么辦？她說(shuō)每天三點(diǎn)就起床禮佛、誦經(jīng)，然后做運(yùn)動(dòng)，等吃過(guò)早餐，孫子們都上學(xué)去了，她老人家就會(huì)進(jìn)房休息一下，但每每在她似睡非睡的時(shí)候，就被撞門的聲音吵醒。起初，她以為是老伴兒從外頭運(yùn)動(dòng)回來(lái)，于是交代他以后不要吵她。后來(lái)幾天，她還是被那聲音吵醒，心里納悶到底是誰(shuí)在搗蛋？中午吃飯時(shí)，她看到媳婦臉臭臭的，心想：是不是自己起得太早吵到她，所以她才不高興，故意來(lái)撞門？老菩薩愈想愈生氣，就跟兒子講，兒子于是責(zé)怪媳婦不應(yīng)該，最后使家里的氣氛變得很不愉快。我告訴她說(shuō)：‘以后聽(tīng)到聲音，應(yīng)該起床看清楚，到底聲音從那里來(lái)，才不會(huì)因?yàn)闊o(wú)知而產(chǎn)生誤會(huì)。’
事實(shí)上，聲音本身是空性的，可是聽(tīng)到的人依著各自的疑忌、憂懼而生出不同的感受。如果聲音是孫子撞的，她會(huì)想：這小孩實(shí)在太皮、太沒(méi)規(guī)矩了，盡管如此，還是可被原諒的；如果是她老伴撞的，她會(huì)好言相勸；如果是媳婦撞的，可能就對(duì)她生惱了，認(rèn)為媳婦跟自己過(guò)不去。所以一切的覺(jué)受無(wú)不是由你我內(nèi)心的分別、計(jì)度滋生出來(lái)的。
呂氏春秋有一段記載：有個(gè)人的斧頭掉了，怎么找也找不著。隔天，他突然發(fā)現(xiàn)鄰家的年輕人行動(dòng)鬼鬼祟祟，愈看愈像個(gè)小偷，他想一定是這個(gè)年輕人偷了，他心里非常生氣，對(duì)那年輕人也很不客氣。過(guò)了一段日子，有一天他清掃水溝時(shí)，無(wú)意間竟在溝底發(fā)現(xiàn)了那把遺失已久的斧頭。第二天，他再去看鄰居那年輕人的舉止，‘咦！和以前一樣，仍然是那付鬼祟的德性啊！’可見(jiàn)對(duì)于別人的行為習(xí)慣，有時(shí)候我們要嘗試去了解，而不是先把自己的感覺(jué)、情緒放進(jìn)去，這是一種修養(yǎng)。
日常生活中，我們都會(huì)有無(wú)數(shù)的情緒不斷地干擾身心，如果你希望能擁有平靜的生活，那么你必須學(xué)著把每一件事情‘看清楚’--在家里不能不看，上街也不能不看，對(duì)于每個(gè)人的面孔也不能不看，有時(shí)對(duì)方在沉思，我們硬要說(shuō)對(duì)方臉臭臭像在生氣，諸如此類的事情很多，要打開(kāi)你的耳目，注意聽(tīng)、注意看；而且在內(nèi)心要反省：同樣一件事，同一個(gè)情境，我生氣懊惱，別人為什么能安心自在，其關(guān)鍵在那里？
曾經(jīng)，我和心師父、明師父三個(gè)人去溪頭。那天晚上卻找不到住宿的地方，于是就在山上一間民房借宿，當(dāng)時(shí)天色已晚，我們討論一下事情后就休息了。
第二天大清早起來(lái)，迎頭看見(jiàn)房東二位老人家，穿戴得整整齊齊從外面進(jìn)來(lái)。
‘阿彌陀佛！你們那么早去哪兒啊？’我納悶地問(wèn)。
‘去呼吸新鮮空氣！’
‘這里的空氣不好嗎？還要去外面呼吸新鮮空氣？’我更不解了！
‘我們?nèi)ァ巴＼噲?chǎng)”呼吸新鮮空氣！’
大家不要覺(jué)得奇怪，這叫生活的多元性，他們住在山區(qū)，如果叫他們?nèi)ビ^光旅游的話，他們寧可去逛百貨公司、地下街；而城市的人要旅游的話，泰半選擇山區(qū)、海濱，人煙稀少的地方。人的生活也是一樣，需要工作、休息和娛樂(lè)調(diào)適得當(dāng)，才能促進(jìn)生理、心理的健康和精神的愉悅。
但是在這里有必要澄清的是,所謂休息并不是只有睡覺(jué)，無(wú)所事事閑散著才叫休息，有時(shí)這樣反而演變成熬夜搓麻將、聚眾賭博、玩電動(dòng)玩具、飆車……，這些在佛法中不叫做‘食’，因?yàn)樗坏荒苜Y益身心，反而導(dǎo)致體力耗損、精神墮落。因此應(yīng)做些積極性的自我建設(shè)，從肉體生活到知識(shí)生活更臻于智慧生活，才能拓寬個(gè)人的視野，培養(yǎng)接受容忍的人生觀，也才真正是資養(yǎng)身心的‘觸食’。[思食]
第三思食，思是在生命過(guò)程中，能使人不斷去感覺(jué)，并從事種種活動(dòng)的意志力。所謂‘做種種活動(dòng)’，就是我們身體要做什么動(dòng)作，要說(shuō)什么話之前，必需要透過(guò)思惟才決定自己的行為。譬如：我站在這里，是要往前跨，還是停留不動(dòng)，這要心思來(lái)衡量決定，又如參加?jì)D女學(xué)佛營(yíng)，如果不是‘思’心在鼓勵(lì)各位做宗教生活的培養(yǎng)，你們現(xiàn)在不會(huì)坐在這里。所以，‘思食’可說(shuō)是一切行為的根源，它包括了人的思惟、推理、判斷、想像、記憶及抱負(fù)等等，比較屬于個(gè)人性而且隱藏性的內(nèi)心活動(dòng)，在五蘊(yùn)中是屬于想蘊(yùn)和行蘊(yùn)。
這股驅(qū)使他如此做的力量就是意志、意欲，一股渴求生存的強(qiáng)烈意志力。西方哲學(xué)家叔本華在他意志哲學(xué)鉅著「意志與觀念世界’中，歸納人類生存過(guò)程中種種的現(xiàn)象不外是意志活動(dòng)，他認(rèn)為意志的行為與肉體的活動(dòng)是同一件東西，只不過(guò)是以完全不同的形式呈現(xiàn)出來(lái)而已。世界奧運(yùn)紀(jì)錄上有位一哩長(zhǎng)跑最快的選手康寧漢，他小時(shí)候兩條腿被燙成重傷，醫(yī)生說(shuō)他這輩子都不能走路了，但他憑著「我不相信天下有不可能的事’的信心和意志力，堅(jiān)毅的跑在自己生命的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上。
所以，‘思食’是人生不可少的糧食。一個(gè)人的成敗，乃至他生命發(fā)展的方向，是重物質(zhì)，還是重理想，是具有不屈不撓，舉世譽(yù)之而不加勸，舉世毀之而不加阻的遠(yuǎn)大抱負(fù)，或者怨天尤人、茍且偷安、郁悶地過(guò)一生，這一切人生價(jià)值取向都決定于他如何攝取‘思食’，因此‘思食’是我們所有行為的主腦。一切善、惡業(yè)的造作，無(wú)不是以‘思食’為延續(xù)、推動(dòng)的最大力量。
有一篇記載說(shuō)當(dāng)年亞歷山大大帝為征服歐亞非三洲，率軍到處攻城掠地，軍隊(duì)每攻下一個(gè)城市，士兵們?yōu)橄硎軕?zhàn)利品，遍嘗天下美食，于是拼命吃喝，而后再想辦法全部吐出來(lái)，以便能再接受更多美味的食物，那行為的背后有一套對(duì)‘食’的想法。
日本一位很有名的高僧--良寬和尚，自己住在山腳的茅蓬中修道。有天一個(gè)小偷跑進(jìn)老和尚的茅蓬，想偷些財(cái)物，東翻西找，盡是瓦礫、石塊，沒(méi)有一樣值錢的東西，小偷正悻悻然準(zhǔn)備離開(kāi)時(shí)，卻撞上老和尚。老和尚見(jiàn)小偷兩手空空，就笑著告訴他：‘我白天都找不到了，你晚上怎會(huì)找到呢?如果你不嫌棄，我身上還有一套衣服可以送你。’ 于是把唯一的衣服脫下來(lái)給了小偷，小偷接過(guò)衣服，倉(cāng)惶奪門逃走，對(duì)著驚慌離去的小偷，老和尚說(shuō)：‘我真想把美麗的月亮也送給他。’這又是另一種生活型態(tài)的決定。
所以，人有時(shí)不一定要把自己的喜、怒、好、惡表達(dá)出來(lái)，但每一個(gè)身行、語(yǔ)言無(wú)不是在表示個(gè)人內(nèi)心意念。從思食的影響，更肯定人應(yīng)該培養(yǎng)正信的宗教信仰和純潔的宗教情操，這也才能支持自己去關(guān)懷大社會(huì)，奉獻(xiàn)力量，提升自己，開(kāi)發(fā)生命的潛能。[識(shí)食]
第四識(shí)食，識(shí)食的‘識(shí)’指的是第八阿賴耶識(shí)。我們平常所攝取的菜、飯、……等段食，最后都會(huì)轉(zhuǎn)變成我們的體質(zhì)，譬如說(shuō)我們?cè)缟铣粤硕垢F(xiàn)在肚子里面還有沒(méi)有豆腐？若有，豆腐還是豆腐嗎？若沒(méi)有，為何消失？聯(lián)想的是；這個(gè)身體是我嗎？若說(shuō)是，那是由白菜、豆腐變成的。如果說(shuō)不是，那又是什么力量促使這些食物轉(zhuǎn)化成為我們的身心？
由醫(yī)學(xué)的研究，身體的細(xì)胞一直不停地在轉(zhuǎn)換；段食提供了肉身之所需，但在色身的新陳代謝背后，還有內(nèi)在的心理活動(dòng)資養(yǎng) 受食、思食，就是現(xiàn)代心理學(xué)所說(shuō)的知、情、意，但佛陀更進(jìn)一步觀察到眾生有一個(gè)看不見(jiàn)的、神秘的‘轉(zhuǎn)化’力量，此即‘識(shí)食’。如茶，提供了人解決口渴的欲求，但明了欲求，且能主宰，將茶與欲求結(jié)合連貫的卻是‘識(shí)’。有情即有‘情識(shí)’，這是有情所以成為有情的關(guān)鍵，如果不是‘識(shí)’執(zhí)取包身，執(zhí)取知、情、意，執(zhí)取‘我’，讓生命持續(xù)，那么，你我也只是一團(tuán)無(wú)精神活動(dòng)的‘無(wú)機(jī)物’而已。
經(jīng)上說(shuō)：識(shí)不執(zhí)取，名色不得增長(zhǎng)。就拿人的開(kāi)始來(lái)說(shuō)，在父母和合時(shí)，識(shí)執(zhí)取父精母血成有機(jī)體而受胎，乃至出胎、成長(zhǎng)，終其一生都是識(shí)的執(zhí)取，盡管身體由幼變少，由少到壯、到老；思想更是攀緣性的，時(shí)刻在對(duì)境的變化中，價(jià)值觀也不同了。我們找不到一成不變的我，但因識(shí)的執(zhí)取，這期生命的身心世界才一直延續(xù)而達(dá)完整一致性，識(shí)一旦離開(kāi)，生命體也就死亡，所以在唯識(shí)學(xué)上謂之‘去后來(lái)先作主翁’。
人不是一死百了，由于識(shí)的執(zhí)取，我們可以再來(lái)人間投胎，也可能換一個(gè)軀殼到雞、鴨、魚(yú)等族類中輪回。如果這輩子做人，常昧著良心，屢屢做些傷天害理的事，這些行為的影響力，決不會(huì)因事情過(guò)去就消失，它還是會(huì)帶到下一個(gè)輪回身、輪回處所去，它微妙地牽引著后來(lái)的人、事、物的演變，就像燃燒的柴火一樣，盡管那些木頭已成灰燼，但火性的影響力卻可以從這根柴火延續(xù)到另一根柴火。
因此，日常生活中我們要為自己多攝取資益身心的‘食’--善根福德因緣，將火這些書(shū)法種子，播種到我們的識(shí)田中，成為牽引生命的力量，進(jìn)而不論行、住、坐、臥，每一個(gè)行動(dòng)當(dāng)下，我們都要做自己的主人。
所以，‘吃茶去’這句話的用意，原在引導(dǎo)人們深思：我活著做什么？我是誰(shuí)？在生存過(guò)程中，對(duì)自己所應(yīng)掌握的一定要很清楚，如果聽(tīng)到說(shuō)：‘吃茶去！’我們即在茶的品種或吃法上起分別，便已失去古來(lái)祖師大德所要拈提的真義了。
所有修行法門目的在超越輪回，超越的基礎(chǔ)功夫便是觀察當(dāng)下的身心，對(duì)佛法有貞定的信仰，這信仰走得回到佛菩薩身上去！也就是說(shuō)一方面要證悟空性，另一方面要修習(xí)本尊，修習(xí)本尊的意思是你念阿彌陀佛，無(wú)時(shí)無(wú)刻你都要學(xué)阿彌陀佛，最后你自己也成為阿彌陀佛：你念觀世音菩薩，你自己就要化成觀世音菩薩，尋聲救苦；修地藏王菩薩就是要發(fā)起‘地獄不空，誓不成佛’的弘愿，修行就是要找到這樣的東西。 |
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