什么是‘火’呢？按中醫的說法‘火’乃六淫之一，是一種病因，它分為心火、肝火、胃火、肺火、腎火等等。一個‘火’字千變萬化，不是吃個瓜果就能包治百火，這里面有講究。
去火最好吃香蕉
一般人以為敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒、具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對干口渴、陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人就會適得其反，反會使虛火更旺。
西瓜是敗火的寵物
西瓜是敗火的寵物，素有‘吃上兩塊瓜，藥物不用抓’的說法，其除煩止渴、養心安神作用頗大，但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。
蔬果給人提供的營養有以下幾項：
※１提供維生素C
※２提供類胡蘿卜素，就番茄而言，主要是番茄素
※３提供多酚類保健成分，主要是類黃酮
※４提供鉀
※５提供膳食纖維
多吃荔枝易上火
再以荔枝為例，妊娠、出血及濕熱性患者過食荔枝，反而會出現類熱、口渴、惡心乏力的上火癥狀，嚴重者甚至會出血及昏迷。如蘋果、橘子、梨均有這樣的情況。 | 
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