泉州的清源山最值得一看的是老子像，據說是在宋朝，由一整塊石頭雕塑而成，《泉州府志》記載：石象天成，好事者略施雕琢。經過一千多年風雨洗禮的老君象，依然栩栩如生，神態動人。

　　泉州西街的一側，坐落著始建于唐朝的古剎開元寺。這里有八百多年的榕樹，更有一棵一千多年的桑樹，據說這棵桑樹開的花卻是蓮花，這個寺在唐朝的開元之前名蓮花寺，唐開元二十六年改為今名。寺里的建筑都是木制的斗拱式結構，大殿是重檐歇山頂，戒壇的藻井由斗拱一層層托舉上去，我大致看看，至少也有七八層斗拱，既有藝術的審美又有科學的嚴謹，實在是建筑的典范。寺內還有東西二石塔，為宋代建筑，也是價值極高的古跡。泉州西湖新建一座刺桐閣，雄居西湖中央，完全采用了古寺的建筑風格，木結構斗拱歇山頂，支撐屋頂的紅木大柱。