與茶結緣也有不少年頭,一直想寫一點對飲茶的感受,可是等到靜下心來,又不知要說些什么才好,于是,就讓思緒信馬由韁,想到哪,就說到哪吧!
把茶文化作為雅俗共賞的對象,應該來說是最恰當不過的了。其一,它是最自然的,只有自然才親切,才能讓人容易懂;其二,茶能化俗,化俗就能爭取群眾。所以,不管是凡夫俗子,還是文人雅士,都能對之相愛有加。過去“素心人”(也就是雅人)把茶上升到另外一種高度,給予其許多的說法與種種講究,但茶最早即是由俗人發現而推廣飲用的,所以茶也就收到雅俗共賞和化俗的功效。
最近,看了一篇小文章,其中有這樣一句話“茶三酒四溜達二”。文章說的是幾樣最佳的人數組合,喝茶最好是三人,茶三是喝功夫茶的講究。一個茶壺配三個小杯子,“關公巡城”,“韓信點兵”一圈一圈輪下來,每人一杯,每個人所飲都是同一次水沏出茶湯,茶的韻味都相同,不存在厚此薄彼,所以喝功夫茶以三人最為恰當,人一多,每個人所飲的濃淡和口感就存有厚此薄彼的感覺。
對于茶,只是喜歡而已,也算不上有什么研究,只是喝的時間長了,慢慢地就有了一些感受,也可以說是有所啟發。就像一個人做一件事,如果有所成就,有所心得,總想讓所有人分享自己的快樂,而把自己所獲的快樂與別人分享,自己也能從中得到更多的快樂。
最早喝的茶,原是本地產的綠茶,粗枝大葉,對器皿和水的質量也沒有什么要求,但與平平淡淡的白水一杯相比,總還添了些淡淡的苦澀和一些回甘。后來,因為本地盛產花茶,就改喝花茶,似乎在粗茶的基礎上有了些進步,覺得那種淡淡的花香,在嗅覺上是一種享受,口感也好些。人的感覺很奇怪,就像是人生一樣,先苦后甜容易,先甜后苦就難。因為反差太大,所以對人的壓力就大,有的人因為無法承受這種反差而不堪重負,對于飲茶的感受,想來也應是如此吧。
古人有禪茶一味的說法,喜歡茶的人,應該有著對生命,對上天的一種感恩之心的。因為一個喜歡茶的人,可以從茶的本源中與禪意相聯。其實喝茶的習慣不是一兩天就能形成的,同樣需要時間的積累,以苦茶為一種生活的習慣,以苦借鑒自己的前塵往事,同樣不失為一種生活的樂趣。
愛茶,平素就對有關茶的一些相關知識有所留意,內心對茶的起源,茶文化和飲茶的一些習俗就保有一份想深入的一種了解。后來,我便常常留意有關于茶藝方面的書籍,和朋友在一起也常常切磋茶藝,只是道行不深,遇到高深的茶人,便只有洗耳恭聽的份了。好在隨感覺走入品茗聊天的境界里也不錯,聽聽別人對茶道的認識,也算是為自己積累一些對茶的一些點滴的經驗。
茶是汲取天地精華而孕育的靈物,小小的葉片經過了風侵雨浸,霜打雪壓,飲上一杯,能滌去凡塵中的苦悶,使生命中雜質濾出清純,蕩滌塵世間的煩惱,除去歲月里的荒蕪,把焦躁的心,填滿上一個積極樂觀的愿景。
茶性多與苦有關,感覺著那苦味由舌根慢慢的彌散,隨之沁入心田。那幽碧的清冽,能使急促呼吸漸趨平靜。讓生命在輕輕的奏著苦與澀、甘與香的快樂的和弦。品味著獨特的由苦衍生的那種獨特的感覺,讓那股淡淡的香在唇齒間漫溢,讓清逸在血液中流淌,于是人們便有了在喝茶中品味人生的說法。然而品茗講究的還是一種靜的境界,在靜穆中體悟禪茶一味的奧秘。如果把人生應該遵循的修身養性的原則融入其中,也不失為一種人生的樂趣。品茗講究平心靜氣,作為一種道行,應該也算是對人生的一種修持方式吧。
凈心明志,是茶的另外一種功效。把茶作為傳遞人世間的友誼的媒介,在相互理解、相互融合中達到一種身在紅塵三千丈,心在清茗一水間,由此回復到做人的本真境界中。
翻閱史書,瀏覽詩卷,生活里的“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。大俗也好、大雅也罷,茶藝畢竟是一門富有情趣的高雅藝術,是一種雅俗共賞的中國文化。在茶道里,它可以是詩、是詞、是書、是畫,或者是一篇博大精深的文章。從幽幽茗香的中,你可以從中悟出一些人生的真諦。
一般說來,能夠靜靜的焚上一柱香,在幽幽的琴聲中品茗論道,對人生來說,不僅是一種悠閑的小憩,還可以用來圓潤人生的優雅閑散,釋懷人生低潮時心情,撫平內心的焦躁。所以茶的功效應當是還可以用來調濟心情的,或者是酒醉時用茶來清醒大腦;賦詩時用茶來增添靈感;作文時用茶來喚醒文章的神韻;讀書時用來平復浮躁的心境;通過品茶聊天,可以增進友誼,體會人情的溫暖,親情的可貴以及對生命的本源思索。
我不通茶道,但我略知道茶的各種繁多的名目,也粗略知道些茶葉品質的優劣。但以我工薪階層的收入來說,太好的茶也受用不起,粗茶淡飯也是一種生活方式。知足者常樂,因為畢竟我們的生活中畢竟還有茶可喝,對于人生也算是有一點點小小的享受,雖然所喝之茶非上好佳品,但所得之感覺卻同樣能怡情悅性。我知道飲茶不僅對茶的本身有所要求,對器皿、水質更有說法。器皿我們無法求精求美,用水的講究在我們所居的城市里倒還不算是難事。沏茶講究水的質量,因為用活水泡出的茶湯,才能完全的詮釋著茶的生命,好茶需要活水浸潤與承載。品茗過程中的好心情,就像是浸泡在山泉水里的香茗,甘苦清淡完全取決于調制。看著空氣中翻騰的白霧在舞蹈,就如將自己的心境也一并放了進去一般,在寧靜中迸發激情,在激情里收藏寧靜;閑云野鶴般的生活我們無法享有,但能用心感受茶韻悠悠也是一種對生活的閑適的追求。在那氤氳的霧氣中,可以把我們凡俗之心凈化,能夠洞穿人生的前塵往事,三生的輪回。在那些無法把握的時空里、在茶香裊裊中讓這一刻能恒久的存留,把這份感覺留存于心。
趙樸初先生曾作一首詩:“七碗受至味,一壺得真趣。空持千百偈,不如吃茶去”。在飲茶中,時間會慢慢地撫平了我們的浮躁,茶香會如水一樣慢慢地滑過我們的心中,那一絲溫暖,慢慢的沁入心田。手捧一盞清茶,在心靈的驛站間靜靜地守候。讓茶香在呼吸中慢慢沁入心扉,讓思緒在茶香中飄搖。春花秋月、風搖月影,滿懷的幽思隨茶香裊裊的升騰,漾起陣陣漣漪,吐納之間是滿懷的希望。茶解誰語?歲月在心有靈犀的相通中會漾出幾許期待。就把這漾著淡淡的馨香與感悟與朋友一起分享,亦如往日的關切,如潮水一樣漫漶。能夠閑散地享有這葉底的云卷云舒,生活就當很快樂很知足了。